Partyservice für Ihre Weihnachtsfeier, fragen Sie unser Servicepersonal.

Weihnachten im Sol I Luna

• 24. Dezember - Heilig Abend und 26. Dezember 2011 geschlossen
• 25. Dezember 2010 weihnachtliches Frühstücksbuffet ab 10 Uhr öffnen wir unsere Pforten, um Sie mit unserer umfangreichen Frühstücksauswahl zu verwöhnen - pro Person 12,00 €

Unsere Weihnachtsmenüs

Menü 1

• Vorspeise: Feldsalat mit Walnuss Dressing, geräucherter Lachs, Kartoffel – Zucchini Rösti und Honig-Senf-Sauce
• Hauptgericht zur Wahl:
  • Rosa Kalbsnuss „Mallorquinische Art“ mit Zitronen und Orangen mariniert, auf Marsala Pfeffer Sauce, Rosmarinkartoffeln und gegrilltem mediterranem Gemüse
  • Pesce Misto alla griglia – Zanderfilet, Rotbarbe, Lachs und Riesengarnele vom Grill mit frischen Miesmuscheln in Safran – Limonen Muschelsauce und Strozzapreti
• Dessert: Schwarzwälder Kirsch Mousse mit Panna Cotta Waldbeeren Eiscreme

Preis pro Person 28,50 €

Menü 2

• Vorspeise: Feldsalat mit Balsamico – Dressing, gerösteten Speck, Trauben, mariniertem Rotkohl und Croutons
• Hauptgerichte zur Wahl:
  • Ofenfrischer Wildschweinbraten in Calvadoscreme mit glasierten Maronen, Mandelbroccoli und gebratenen Serviettenknödeln
  • Zanderfilet unter der süßen Senf Ciabatta Kruste, Strozzapreti (gedrehte Nudeln) und Tomaten – Chardonnay Sauce
• Dessert: Hausgemachte karamellisierte Bratapfeltasche im Brickteig mit Mandelmilcheiscreme

Preis pro Person 30,50 €

Menü 3

• Vorspeise: Winterliche Blattsalate mit Walnuss – Dressing, verschiedenen hausgemachten Tapas rund ums Mittelmeer und All I olli
• Hauptgerichte zur Wahl:
  • Ofenfrische Bauernente auf Senfkörnerjus, gebratenen Serviettenknödel oder geschmelzten Kartoffelknödel, Apfelrotkohl und glasierten Maronen
  • Frisches Kabeljaurückenfilet mit mediterranen Kräutern, Kapern, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und Thymiankartoffeln
• Dessert: Dessertteller „Sol I Luna“ mit Schwarzwälder Kirschmousse, Panna Cotta Waldbeereneiscreme, Mini Bratapfeltasche und Kokoscreme Brulee

Preis pro Person 31,50 €

Menü 4

• Vorspeise: Tapas pica – pica, mediterrane Leckereien rund ums Mittelmeer
• Hauptgerichte zur Wahl:
  • Medaillons vom Hirschkalb unter der Walnusskruste auf Holunderjus, glasierten Maronen, Mandelbroccoli und Strozzapreti
  • Zanderfilet unter der Kartoffel – Speck Linsenkruste auf Speckrahmwirsing und Nusskartöffelchen
• Dessert: Dreierlei  Elsässer Fruchtsorbets - schwarze Johannisbeere Cassis, grüner Apfel und Williams Christ Birne

Preis pro Person 30,50 €

Menü 5

• Vorspeise: Feldsalat mit Kartoffel – Speck – Dressing und Croutons
• Suppe: Schaumsuppe von Maronen mit Sherry und Basilikum
• Hauptgerichte zur Wahl:
  • Badischer Zwiebelrostbraten mit karamellisierten Balsamicozwiebeln, Spätburgunderjus, feine Böhnchen und Speck - Bratkartoffeln
  • Frisches Kabeljaurückenfilet auf leichter Senfsauce, Rote Beete – Blattspinat und Nusskartöffelchen
• Dessert: Schwarzwälder Kirsch Mousse mit Panna Cotta Waldbeeren Eiscreme

Preise pro Person 32,50 €

Menü 6

• Vorspeise: Feldsalat mit Walnussdressing gebackenen Gorgonzola – Crostini, Williams Christ Honig Birnen und Nüssen
• Suppe: Muschelschaumsuppe mit Safran und Gemüsestreifen
• Hauptgerichte zur Wahl:
  • Gebratene Maispoulardenbrustbrust mit Rioja Backpflaumensauce, Rahmwirsing und gebratenen Serviettenknödeln
  • Frisches Kabeljaurückenfilet auf  Mini Thai Gemüse, Kokos Curry Schaum und schwarzen Spaghettini
• Dessert: Hausgemachte karamellisierte Bratapfeltasche im Brickteig mit Mandelmilcheiscreme

Preis pro Person 32,50 €

Lust auf mehr? Hier geht es zu unseren Speisen und Getränken (Herbst/Winter 2011)